Concurso Comida di Buteco 2024 inicia busca pelo melhor petisco do DF

Concurso Comida di Buteco 2024 inicia busca pelo melhor petisco do DF

Competição regional, que conta com apoio do GDF, tem a participação de 42 estabelecimentos e conhecerá vencedor em 15 de maio; o campeão nacional será decidido em São Paulo, no mês de julho

A capital do Brasil recebe a nona edição do tão aguardado festival gastronômico Comida di Buteco, que promete aguçar os paladares mais exigentes. O concurso começou na sexta-feira (5) com o lema “Somos Todos Buteco” e reúne 42 estabelecimentos participantes, cada um apresentando seu petisco exclusivo por um preço fixo de R$ 35.

O concurso não é apenas uma oportunidade para os apreciadores de boa comida explorarem novos sabores, mas também uma competição acirrada entre os bares do Distrito Federal em busca do título de melhor petisco. Os critérios de avaliação abrangem não apenas o sabor do prato, mas também aspectos como atendimento, higiene e a temperatura das bebidas servidas.

O concurso conta com o apoio do Governo do Distrito Federal (GDF), por meio da Secretaria de Turismo (Setur-DF). “O festival também é um atrativo para os moradores e visitantes, uma oportunidade de conhecer um pouco mais sobre a cultura e a gastronomia do DF, movimentando a economia, gerando empregos e renda”, afirma o secretário de Turismo, Cristiano Araújo.

A Setur-DF realizará, nesta terça-feira (9), a visita de embaixadores de diversos países a alguns dos botecos participantes. A ideia é apresentar a cultura dos bares e restaurantes envolvidos para o mundo.

Sobre o concurso

Os votos são distribuídos entre o público e uma comissão de jurados, e o petisco em si possui o maior peso na nota final, representando 70% da pontuação total. A competição busca avaliar diferentes aspectos dos estabelecimentos participantes, garantindo uma avaliação justa e abrangente.

A avaliação do petisco é o principal critério, pois responde por 70% da pontuação total. Este foco destaca a importância da qualidade e sabor do prato apresentado. Os outros 30% da pontuação são distribuídos igualmente entre três critérios adicionais: atendimento, higiene e temperatura da bebida. Cada um destes aspectos representa 10% da nota final, assegurando que todos os elementos essenciais para uma boa experiência gastronômica sejam considerados.

O voto do público é uma parte crucial do processo de avaliação, da Comida di Buteco correspondendo a 50% do peso total da pontuação. Isso permite que a opinião dos consumidores seja devidamente representada, refletindo suas preferências e experiências diretas com os petiscos e os serviços oferecidos pelos estabelecimentos. O restante dos votos, também 50%, é atribuído pela comissão de jurados. Esses especialistas avaliam os mesmos critérios que o público, garantindo uma análise técnica e profissional.

A metodologia de distribuição dos votos tem como objetivo equilibrar a opinião popular com a avaliação técnica. Este sistema de pontuação mista busca garantir uma competição justa, onde tanto o público quanto os jurados têm um papel significativo na decisão final. O envolvimento dos consumidores proporciona uma perspectiva prática e cotidiana, enquanto a análise dos jurados oferece uma visão especializada e criteriosa.

Os votos são distribuídos de maneira a garantir uma avaliação equilibrada e justa. A combinação das notas do público e dos jurados resulta em uma pontuação que reflete tanto a qualidade do petisco quanto os aspectos de atendimento, higiene e temperatura da bebida. Este método assegura que todos os elementos importantes sejam considerados na competição.

Além disso, a avaliação dos jurados e do público visa incentivar os estabelecimentos a manterem um alto padrão em todas as áreas. A atenção aos detalhes, desde o preparo do petisco até o atendimento ao cliente e a manutenção da higiene, é crucial para alcançar uma boa pontuação e se destacar na competição.

Em resumo, os votos são distribuídos entre o público e uma comissão de jurados para avaliar os petiscos com um enfoque equilibrado e abrangente. O peso maior dado ao petisco em si, juntamente com a importância dos critérios adicionais e a participação do público, garante uma competição justa e detalhada. Esta abordagem mista valoriza tanto a experiência do consumidor quanto a avaliação técnica, resultando em uma competição que promove a excelência em todos os aspectos da gastronomia.

A primeira etapa do concurso é regional, onde tanto o público quanto os jurados locais têm a chance de eleger seus favoritos. Os resultados serão anunciados e os vencedores premiados em uma cerimônia marcada para 15 de maio, em Brasília.

Após a consagração dos campeões de cada região, uma nova fase se inicia com a visita de um grupo seleto de jurados que avaliará os melhores petiscos, culminando na escolha do “Melhor Buteco do Brasil”. A final ocorrerá em julho, durante uma festa realizada na cidade de São Paulo.

O Comida di Buteco não é apenas uma competição, mas também uma celebração da diversidade gastronômica e da cultura dos botecos brasileiros, que representam um importante cenário para a socialização e o convívio entre amigos e familiares. Conheça os participantes do festival gastronômico Comida di Buteco.

*Com informações da Setur-DF

Fonte : https://www.agenciabrasilia.df.gov.br

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